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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta dePinchos morunos
Descripción de la receta Pinchos morunos
Pinchos de carne de cerdo con especias.Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo
Preparación en 30 Minutos
Cocción en 0 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 08 Marzo de 2007
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pinchos morunos?
- 600 gr carne magra de cerdo
- 300 gr tomates tipo cóctel o cereza
- 3 cucharadas aceite
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de pimentón picante
- 3 hojas de laurel fresco
- 1 cucharadita tomillo
- Sal
- Pimienta recién molida
- 1 hogaza de pan
- 2 dientes de ajo
- 200 ml aceite de oliva virgen
¿Cómo se prepara Pinchos morunos?
Cortar la carne en dados de tres centímetros aproximadamente. Limpiar los tomates y reservar.
Mezclar el aceite, el pimentón dulce, el picante, las hierbas, la sal y la pimienta. Untar completamente los dados de carne y dejar reposar toda la noche.
Insertar en los pinchos los dados de carne, intercalando con los tomates, y asar a la parrilla durante 8-10 minutos aproximadamente.
Cortar el pan en lonchas, frotar con el ajo y poner a la parrilla hasta que dore y esté crujiente. Servir los pinchos sobre el pan regando con un chorrito de aceite de oliva.
** Foto orientativa encontrada en el blog "blogdecuina"
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La receta Pinchos morunos tiene 2 comentarios
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