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Pinchos morunos

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Receta dePinchos morunos

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Receta enviada por pescaito_frito
93 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pinchos morunos

Pinchos de carne de cerdo con especias.

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Preparación en 30 Minutos

Cocción en 0 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 08 Marzo de 2007

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pinchos morunos?

  • 600 gr carne magra de cerdo
  • 300 gr tomates tipo cóctel o cereza
  • 3 cucharadas aceite
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de pimentón picante
  • 3 hojas de laurel fresco
  • 1 cucharadita tomillo
  • Sal
  • Pimienta recién molida
  • 1 hogaza de pan
  • 2 dientes de ajo
  • 200 ml aceite de oliva virgen

¿Cómo se prepara Pinchos morunos?


Cortar la carne en dados de tres centímetros aproximadamente. Limpiar los tomates y reservar.

Mezclar el aceite, el pimentón dulce, el picante, las hierbas, la sal y la pimienta. Untar completamente los dados de carne y dejar reposar toda la noche.

Insertar en los pinchos los dados de carne, intercalando con los tomates, y asar a la parrilla durante 8-10 minutos aproximadamente.

Cortar el pan en lonchas, frotar con el ajo y poner a la parrilla hasta que dore y esté crujiente. Servir los pinchos sobre el pan regando con un chorrito de aceite de oliva.


** Foto orientativa encontrada en el blog "blogdecuina"



La receta Pinchos morunos tiene 3 comentarios

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Avatar de jgilram jgilram

Deben estar buenisimos pero existe un problema. ¿Donde has visto una receta moruna con cerdo? El consumo de cerdo esta prohibido por la religion musulmana. Pinchos morunos. jgilram el 22-06-2013

Avatar de marcosmg marcosmg

Tus pinchos morunos están buenísimos, ya tengo otra forma más para prepararlos. Quizás, le quitaría el picante y el pimiento. Pinchos morunos. marcosmg el 01-12-2010

Avatar de maya maya

Ummm, esta carne adobada sin insertarla en los pinchos, seguramente también esté deliciosa. Besitos pesaito_frito. Pinchos morunos. maya el 13-06-2010

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